Sostenibilità
In Mare Aperto siamo attivamente responsabili verso l’ambiente, le risorse marine e le persone.
Vogliamo contribuire in modo visibile e significativo alla trasformazione verso un mondo più sostenibile. Tutti i nostri prodotti riportano sulla confezione il logo We Sea, il programma che riunisce tutta la strategia e gli sforzi di Mare Aperto e della casa madre Jealsa, in materia di sostenibilità e responsabile sociale.
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We buy and sea
NOI SIAMO 100 % RESPONSABILI DEL NOSTRO PESCATO E DEI NOSTRI ACQUISTI
Questo punto raccoglie tutte le attività svolte dall’azienda per garantire che il 100% della materia prima provenga da approvvigionamento sostenibile e non illegale, non dichiarata, non regolamentata (IUU, Illegal, Unreported and Unregulated). Questo asse include anche le alleanze che abbiamo stabilito con:
- International Seafood Sustainability Foundation (ISSF): è una coalizione tra l’industria del tonno, la comunità scientifica e il WWF, il cui ruolo è quello di realizzare iniziative, sempre su base scientifica, per rendere sostenibili gli stock di tonno a lungo termine, nonché gli ecosistemi in cui abitano.
Marine Stewardship Council (MSC), attesta che la zona di pesca da cui proviene il prodotto è gestita secondo modalità sostenibili, prendendo in considerazione l’intero ecosistema marino e l’efficacia del sistema di gestione.
- Sustainable Fisheries Partnership (SFP), gruppo pionieristico nel lavoro orientato alla conservazione delle specie marine e i cui strumenti come il database Fish Source o la piattaforma Metrics, ci consentono di effettuare analisi dei rischi dal punto di vista sociale e ambientale di tutte le aree in cui acquistiamo.
- International Pole & Line Foundation (IPNLF), dal 2018 apparteniamo a questa organizzazione, che lavora con le comunità di pescatori artigianali affinché svolgano la loro attività secondo le norme stabilite e quindi evitino la pesca illegale, non dichiarata e non regolamentata (IUU, Illegal, Unreported and Unregulated).
- Global Ghosh Gear Initiative (GGGI), entità orientata alla lotta contro le reti abbandonate e la cui guida delle buone pratiche abbiamo implementato nelle nostre navi.
- Friend of the Sea (FOS), è uno schema di certificazione mondiale che garantisce l’origine sostenibile dei prodotti ittici, promuovendo e premiando sia la pesca che l’acquacoltura sostenibili.
- Dolphin Safe, programma creato dall’Istituto Earth Island con l’obiettivo di eliminare la mortalità dei delfini associata alla pesca del tonno.
- Atún de Pesca Responsable (APR), certificazione rilasciata alle flotte che superano l’audit effettuato da revisori indipendenti secondo lo standard UNE195006.
- FIP Opagac: la nostra flotta, oltre ad essere certificata MSC, è coinvolta in un progetto per migliorare la pesca nell’Atlantico promosso da Opagac e WWF (World Wildlife Fund).
We control and sea
NOI SIAMO 100 % RESPONSABILI DEL NOSTRO PESCATO E DEI NOSTRI ACQUISTI
Oltre a rispettare rigorosamente la legislazione locale, nazionale e internazionale che regola il tipo di prodotti che fabbrichiamo, l’azienda è certificata in base a rigidi standard come IFS e BRC. Inoltre, abbiamo le certificazioni ISO 9001 e Chain of Custody MSC. Per garantire la massima qualità e sicurezza alimentare dei nostri prodotti, abbiamo nostri laboratori in tutti i nostri centri di produzione con personale tecnico altamente qualificato e, allo stesso tempo, collaboriamo con laboratori esterni accreditati. Inoltre, siamo certificati per produrre, tra gli altri, anche prodotti biologici o con denominazione di origine protetta.
We care and sea
NOI POSSEDIAMO PARCHI EOLICI PER PRODURRE UN’ENERGIA SOSTENIBILE E PULITA
Questo asse comprende tutto il lavoro svolto per ridurre al minimo l’impatto della nostra attività sull’ambiente. Nell’area ambientale siamo certificati secondo lo standard ISO 14001.
Dall’anno 1997 l’azienda ha un’area di attività dedicata alla creazione di energia rinnovabile come l’energia eolica. Grazie all’energia generata dai nostri parchi eolici, dal 2019 abbiamo trasformato in “carbon neutral” i centri di produzione di Mare Aperto. In particolare, viene generata annualmente elettricità equivalente al consumo annuo di 114.000 abitazioni, utilizzando solo fonti energetiche pulite e illimitate. Abbiamo, inoltre, effettuato investimenti significativi volti a ridurre l’utilizzo della plastica e l’impronta idrica: per quanto riguarda quest’ultima, in particolare, nuovi sistemi di raffreddamento chiusi ed altre tecnologie sono state implementate per dare all’acqua utilizzi ulteriori prima del trattamento finale, generando un risparmio di circa 2.100 m3 al giorno, ovvero il consumo giornaliero di una popolazione di 15.900 persone. Abbiamo condotto, infine, progetti di pulizia delle spiagge e corsi di formazione sul riciclo e il riutilizzo dei materiali.
We respect and sea
LAVORIAMO IL PESCE CON RESPONSABILITÀ E RISPETTO PER TUTTI
Questo asse è diviso in due sezioni: 1) Lavoratori: garantiamo che i centri di lavoro siano luoghi sicuri e li accreditiamo tramite la certificazione OSHAS 18001; anche l’etica del lavoro è un pilastro fondamentale nella nostra organizzazione e la nostra azienda ha una politica di uguaglianza molto solida, come dimostra il 70% di occupazione femminile. 2) Società: questa sezione comprende tutte le azioni di solidarietà che portiamo avanti all’esterno della nostra organizzazione: esse si concentrano principalmente su infanzia, persone diversamente abili e/o a rischio di esclusione sociale e promozione dello sport e delle abitudini di vita sane.
We invest and sea
NOI CREDIAMO NELL’ECONOMIA CIRCOLARE E SFRUTTIAMO IL 100% DELLA MATERIA PRIMA
Questo asse comprende tutti gli sforzi e gli investimenti dell’azienda. Attraverso le aziende del nostro gruppo, utilizziamo le più moderne tecnologie di biovalorizzazione marina ed estrazione selettiva, per impiegare, in diverse filiere industriali, il 100% del tonno che lavoriamo.Intendiamo andare OLTRE al concetto di sottoprodotto: tutto ciò che è di origine naturale può essere valorizzato per rispondere alle esigenze delle aziende più innovative.
Tutte le parti del pescato e perfino l’acqua di cottura vengono lavorati per ottenere principalmente 3 categorie di prodotti:
appetizzanti naturali per l’industria alimentare;
ingredienti funzionali per diverse industrie, non solo alimentari ma anche cosmetiche e farmaceutiche;
fertilizzanti naturali per l’agricoltura e mangimi per l’acquacoltura e per gli animali domestici.
Abbiamo il sostegno di organizzazioni di prestigio riconosciuto a livello Europeo e sono in corso progetti sempre nuovi, che hanno lo scopo di raggiungere il massimo valore per tutte le parti di pesce trasformato e vengono realizzati in collaborazione con importanti centri di ricerca internazionali.
pack totalmente riciclabile
Sia il cartoncino che utilizziamo per le unità di vendita composte da più lattine, sia la lattina stessa (banda stagnata) sono sempre riciclabili. Inoltre, il cartoncino è certificato FSC, quindi proveniente da foreste gestite responsabilmente.
