Tagliatelle verdi al tonno

Prendete gli spinaci, precedentemente lessati, e aiutandovi con un colino andate ad eliminare tutta l’acqua di cottura e tritateli. In una ciotola aggiungete la farina e le uova e, con l’auito di una forchetta, incominciate ad amalgamare gli ingredienti.

Aggiungete all’impasto gli spinaci e lavorate il tutto fino a quando diventa un composto omogeneo. Passatelo nella sfogliatrice riducendo ogni volta l’ampiezza della fessura. Tagliate la sfoglia ottenendo fette spesse 1 cm. Cuocete in abbondante acqua bollente.

Nel frattempo tagliate i pomodorini ciliegino che unirete al tonno Mare Aperto e agli aromi.

Uniteli ancora freddi alla pasta e servite!