Anche durante le feste, nella preparazione dei manicaretti che allieteranno la famiglia, non dimentichiamo il tonno in scatola! Scegliamolo anche perché è un alimento anti-spreco: non si butta via niente! Anche l’olio d’oliva della lattina, infatti, può essere utile per condire o addirittura in qualità di ingrediente in tante preparazioni. Non buttatelo perché:
– non solo mantiene tutte le originarie proprietà organolettiche, ma ne acquisisce di nuove
– è ricco di Vitamina D e Omega 3, che assorbe anche dal tonno stesso
– ci aiuta a limitare l’aggiunta di olio e quindi le calorie assunte
– gettarlo nel lavandino è un atteggiamento poco eco-sostenibile
– si conserva intatto per anni nella lattina grazie alla sterilizzazione ad alte temperature
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