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Salsa Tonnata

Salsa Tonnata

Tempo di preparazione

10 min

Ingredienti

120 g di tonno Mare Aperto all'olio di oliva 50 g di capperi sott'aceto 2 filetti d'acciuga sott'olio 1 uovo 1 limone 200 ml d'olio extravergine d'oliva sale e pepe QB

Procedura

Far bollire in un pentolino l'uovo per 5 minuti. Sgusciarlo ed estrarre il tuorlo che andrà unito, per essere frullato, al Tonno, ai capperi sgocciolati, alle acciughe e al succo di 1/2 limone. Aggiustare di sale e pepe e far riposare almeno un paio d'ore in frigorifero prima di consumarla.

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